QUÉ COMER EN MÉXICO
Si te gustan los sabores exóticos e intensos no puedes perderte la infinita variedad de platos que nos ofrece la gastronomía mexicana. Los platos principales suelen estar acompañados con salsas picantes o no. Durante nuestro viaje a México éstos fueron algunos de los platos que más nos llamaron la atención.
Las enchiladas son tortillas de maíz que se preparan rellenas de carne de pollo, pavo res o queso bañadas en abundante salsa picante y sin cereales por dentro. En Guanajuato por ejemplo preparan las deliciosas enchiladas mineras.
Los tacos son probablemente el plato más conocido de la cocina mexicana, son muy parecidas a las enchiladas, una tortilla enrollada sobre sí misma se puede considerar ya un “taco” se pueden encontrar tres variedaddes de tacos: al pastor, en salsa y las flautas. Hay literalmente miles de establecimientos en todas las poblaciones que ofrecen gran variedad de tacos para todos los gustos.
Sin duda nuestro plato favorito fue sin duda el pollo en salsa de chocolate, sobran las palabras estaba realmente exquisito.
Los burritos también son un plato muy similar a las enchiladas y los tacos con la salvedad de que siempre deben llevar frijoles fritos y que la tortilla va cerrada en sus extremos.
Enchilada
La Quesadilla es un plato tradicional mexicano, a base de tortillas de maíz y queso, , sus ingredientes principales, aunque pueden añadirse otros ingredientes como: champiñones, chorizo, verduras…
Existen muchas variaciones, debido a que en cada zona de México se elaboran de una forma diferente, aunque mantienen siempre sus dos ingredientes básicos, el maíz y el queso.
El ate es un pasta de pulpa de frutas y azúcar que se come en rebanadas o trozos como postre, los hay de muchos sabores y colores según la fruta que se utilice en su elaboración Se come muchas veces acompañado con queso. Normalmente el ate más común es el de membrillo y guayaba, pero puede hacerse también de muchas otras frutas como la pera, el mango y hasta la calabaza.
E incluso una galeria de imagenes:
O incluso un slider